День рождения майонеза: описание, когда отмечается
В этом году: 28 мая 2025 г.
В следующем году: 28 мая 2026 г.
Этот гастрономический праздник отмечается 28 мая в честь создания соуса в 1756 году на острове Менорка. По легенде, его изобрел повар герцога Ришелье.
Исторические факты:
- Название от города Маон.
- Классический рецепт: яйца, масло, уксус, горчица.
- В СССР промышленное производство начато в 1936 году.
- "Провансаль" - самый популярный вариант.
Современное производство:
- Годовой объем в России - 450 тысяч тонн.
- Лидеры рынка: "МЖК", "Эфко", "НМЖК".
- Новые виды: оливковый, легкий, постный.
- Используется в 80% салатов.
Праздники на следующее число - 29 мая:
-
Этот христианский праздник отмечается на 40-й день после Пасхи и символизирует вознесение Иисуса Христа на небеса. Событие описано в Новом Завете и является одним из важнейших в церковном календаре. В этот день верующие посещают богослужения, а в некоторых странах сохранились народные традиции, связанные с природой и урожаем.
-
Учрежденный Всемирной организацией гастроэнтерологов, этот день направлен на повышение осведомленности о важности правильного пищеварения и профилактике желудочно-кишечных заболеваний. Ежегодно выбирается новая тема, связанная с актуальными проблемами: от пищевых аллергий до рака кишечника.
-
Экологическая инициатива, популяризирующая превращение пищевых отходов в удобрения. В парках устанавливают демонстрационные компостеры, а участникам раздают брошюры о сокращении «мусорного следа».
-
Кулинарный праздник в честь воздушного десерта, который во Франции XVI века подавали только аристократам. Сегодня проводятся мастер-классы по приготовлению бисквитов с добавлением нестандартных ингредиентов – от фиалкового сиропа до золотой пыли.
-
Этот профессиональный праздник посвящен работникам таможенной службы, которые долгие годы обеспечивали безопасность экономических границ страны. Он призван подчеркнуть важность их труда в борьбе с контрабандой, незаконным оборотом товаров и защите государственных интересов. В этот день традиционно проводятся торжественные мероприятия, награждения ветеранов и встречи с молодыми сотрудниками.
-
Этот неофициальный праздник восходит к европейским народным традициям, где ромашка считалась «цветком-оракулом». Лепестки обрывали, приговаривая: «Любит – не любит», – чтобы узнать о чувствах возлюбленного. Сегодня день отмечают как символ романтики и наивных девичьих грез.
-
Историки условно связывают эту дату с падением Константинополя (1453 г.) или открытием Америки (1492 г.). Праздник отмечают реконструкторы, устраивая фестивали, где «сжигают» чучело дракона как символ мракобесия, а участники переодеваются в костюмы первых просветителей.
-
Французский гастрономический фестиваль, восходящий к традиции Coq au Vin – тушеного петуха в красном вине. Рестораны соревнуются в оригинальных вариациях блюда, например, с добавлением трюфелей или вишневого ликера.
-
Праздник изобретенного в 1899 году канцелярского аксессуара. В Норвегии скрепка – символ Сопротивления (нацисты запрещали ее ношение как знак единства). Коллекционеры демонстрируют редкие экземпляры: позолоченные, разноцветные или гигантские арт-объекты.
-
Парадоксальный праздник, зародившийся как антитабачная акция: участникам предлагают провести день без сигарет, вдыхая «дым» от ароматических палочек или пар от электронных устройств. Инициаторы подчеркивают, что даже символический отказ вредной привычки – шаг к здоровью.
-
Учрежденный Генеральной Ассамблеей ООН в 2002 году, этот день посвящен памяти погибших миротворцев и чествованию тех, кто продолжает служить под флагом ООН в горячих точках мира. Миротворческие миссии направлены на предотвращение конфликтов, защиту гражданского населения и помощь в восстановлении мирной жизни.
-
Народный праздник, посвященный памяти святого Феодора Освященного, в крестьянском календаре назывался «Житником», так как в этот день было принято проверять запасы зерна и готовиться к посевной. Считалось, что если на Федора тепло – урожай будет хорошим.
