День рождения майонеза: описание, когда отмечается

В этом году: 28 мая 2025 г.
В следующем году: 28 мая 2026 г.
Этот гастрономический праздник отмечается 28 мая в честь создания соуса в 1756 году на острове Менорка. По легенде, его изобрел повар герцога Ришелье.

Исторические факты:

- Название от города Маон.
- Классический рецепт: яйца, масло, уксус, горчица.
- В СССР промышленное производство начато в 1936 году.
- "Провансаль" - самый популярный вариант.

Современное производство:

- Годовой объем в России - 450 тысяч тонн.
- Лидеры рынка: "МЖК", "Эфко", "НМЖК".
- Новые виды: оливковый, легкий, постный.
- Используется в 80% салатов.
← Вернуться на главную ← См. все праздники
Праздники на следующее число - 29 мая: