День итальянской говядины: описание, когда отмечается

В этом году: 27 мая 2025 г.
В следующем году: 27 мая 2026 г.
Этот гастрономический праздник отмечается 27 мая любителями мясных блюд итальянской кухни. Особо почитаются породы Кьянина и Пьемонтезе.

Знаменитые блюда:

- Карпаччо.
- Болоньезе.
- Миланское ризотто.
- Флорентийский бифштекс.

Особенности:

- Выращивание на натуральных кормах.
- Мраморность мяса.
- Выдержка 21-28 дней.
- Защищенные наименования (DOP).

Интересные факты:

- Быки Кьянина достигают 180 см в холке.
- Битсалланская порода дает молоко для пармезана.
- В Тоскане проводят бифштекс-фестивали.
← Вернуться на главную ← См. все праздники
Праздники на следующее число - 28 мая: