День консервирования: описание, когда отмечается
В этом году: 23 октября 2025 г.
В следующем году: 23 октября 2026 г.
День консервирования отмечается 23 октября как праздник одного из древнейших способов сохранения продуктов. Этот день особенно важен для садоводов и огородников, завершающих сезонные заготовки. История консервирования насчитывает более 200 лет — с момента изобретения Николя Аппером метода тепловой обработки продуктов в герметичной таре.
Современные технологии консервации сочетают традиционные рецепты с научными знаниями о микробиологии. В этот день кулинарные школы проводят мастер-классы по безопасному консервированию, а музеи устраивают выставки старинных банок и этикеток.
Особое внимание уделяется забытым методам — засолке в дубовых бочках, сушке на открытом воздухе и квашению. Многие семьи передают из поколения в поколение уникальные рецепты солений и варений, превращая консервацию в настоящее искусство.
Праздники на следующее число - 24 октября:
-
Всемирный день борьбы с полиомиелитом отмечается 24 октября по инициативе ВОЗ. Эта дата приурочена к дню рождения Джонаса Солка, создателя первой вакцины против страшной болезни.
-
Всемирный день информации о развитии отмечается 24 октября по инициативе ООН с 1972 года. Этот день призван повысить осведомлённость о проблемах развивающихся стран и путях их решения.
-
Всемирный день рубца отмечается 24 октября как праздник одного из самых необычных блюд мировой кухни. Этот субпродукт, который многие незаслуженно обходят вниманием, является основой множества национальных блюд — от шотландского хаггиса до мексиканского менудо.
-
День «Верните свое время» отмечается 24 октября как повод задуматься о разумном использовании временного ресурса. В современном мире, где многие страдают от хронической нехватки времени, этот праздник предлагает пересмотреть свои привычки.
-
День Организации Объединенных Наций отмечается 24 октября в честь вступления в силу Устава ООН в 1945 году. Этот праздник подчеркивает роль организации в поддержании международного мира и безопасности.
-
День вареной колбасы «Болонья» 24 октября посвящен одному из самых популярных мясных продуктов. Созданная в итальянском городе Болонья, эта колбаса завоевала весь мир благодаря нежной текстуре и универсальности.
-
День еды 24 октября — это всемирный праздник гастрономического разнообразия. В отличие от тематических «дней продуктов», эта дата посвящена пищевой культуре в целом.
-
День любви к теплым носкам отмечается 24 октября как праздник одного из самых уютных предметов гардероба. С наступлением осенних холодов эти вязаные согреватели ног становятся особенно актуальными. История носков насчитывает более 2000 лет — от древнеегипетских вязаных изделий до современных термоносков с подогревом.
-
День памяти ракетчиков отмечается 24 октября в годовщину катастрофы на Байконуре в 1960 году. Этот профессиональный праздник посвящён всем, кто служил в ракетных войсках стратегического назначения.
-
День психа — неформальный праздник 24 октября, когда принято с юмором относиться к своим маленьким странностям. Психологи утверждают, что у каждого человека есть свои «пунктики», которые делают его индивидуальностью.
-
Праздник любителя бильярда отмечается 24 октября как день одного из самых интеллектуальных видов спорта. История бильярда насчитывает более 500 лет — от королевских залов Европы до современных клубов.
-
Филиппова канитель — народный праздник 24 октября, предшествующий Филиппову посту. В этот день завершали все свадебные и праздничные дела перед длительным постным периодом.
