День йоркширского пудинга: описание, когда отмечается
В этом году: 13 октября 2025 г.
В следующем году: 13 октября 2026 г.
В следующем году: 13 октября 2026 г.
День йоркширского пудинга отмечается 13 октября как праздник самого парадоксального британского блюда. Возникший в XVIII веке как дешевый способ утолить голод (мука, яйца, молоко), сегодня он стал кулинарным символом Англии. Традиционно подается с ростбифом и подливкой.
Секрет идеального пудинга - раскаленное до 220°С масло и запрет открывать духовку первые 20 минут. В праздник пабы устраивают соревнования по «подъему» пудингов - чем выше, тем лучше. В Йоркшире есть музей, посвященный истории этого блюда.
Кулинарный курьез: во время Второй мировой повара Королевских ВВС готовили гигантские пудинги по форме идентичные карте Европы - для поднятия боевого духа. А самый большой пудинг весом 45 кг был испечен в 2000 году.
Секрет идеального пудинга - раскаленное до 220°С масло и запрет открывать духовку первые 20 минут. В праздник пабы устраивают соревнования по «подъему» пудингов - чем выше, тем лучше. В Йоркшире есть музей, посвященный истории этого блюда.
Кулинарный курьез: во время Второй мировой повара Королевских ВВС готовили гигантские пудинги по форме идентичные карте Европы - для поднятия боевого духа. А самый большой пудинг весом 45 кг был испечен в 2000 году.
Праздники на следующее число - 14 октября:
-
Всемирный день спирометрии отмечается 14 октября с 2010 года по инициативе Европейского респираторного общества. Спирометрия - "золотой стандарт" диагностики ХОБЛ, которым страдает каждый 10-й взрослый в мире. В России от болезней легких ежегодно умирает около 60 000 человек.
-
Всемирный день стандартов отмечается 14 октября в честь создания Международной организации по стандартизации (ISO) в 1946 году. Этот праздник подчеркивает важность единых норм и требований, которые ежедневно упрощают нашу жизнь - от размеров USB-разъемов до состава пищевых продуктов.
-
День «Будь лысым и свободным» отмечается 14 октября как праздник принятия своей природной красоты. Идея возникла в 2000-х среди людей с алопецией, но стала популярна среди всех, кто ценит естественность. Психологи утверждают: принятие своей внешности повышает самооценку на 37%.
-
День встречи с вашими страхами отмечается 14 октября как психологический практикум преодоления фобий. Идея принадлежит шведским терапевтам, доказавшим: 15 минут осознанного контакта со страхом снижают его интенсивность на 40%. В этот день проводятся мастер-классы по экспозиционной терапии.
-
День десерта отмечается 14 октября как праздник сладкого завершения трапезы. История десертов насчитывает тысячелетия - от медовых лепешек Древнего Египта до молекулярных десертов XXI века. Интересно, что до XVIII века сахар был роскошью, и десерты подавали только по особым случаям.
-
День матери в Беларуси отмечается 14 октября, совпадая с православным праздником Покрова. Эта дата была установлена в 1996 году, подчеркивая особую роль матери в сохранении семейных ценностей. Белорусские традиции почитания матери восходят к древнему культу Берегини - покровительницы семьи.
-
День накопления жизненных сил отмечается 14 октября как подготовка к зимнему периоду. Традиция восходит к китайской медицине, где осень считается временем "сбора энергии". Современные исследования подтверждают: в октябре организм действительно начинает запасать витамины и регулировать биоритмы.
-
День плетения облаков отмечается 14 октября как поэтический праздник осеннего неба. В это время года облака особенно живописны благодаря активной атмосферной циркуляции. Метеорологи выделяют 10 основных видов облаков, самые редкие - серебристые (на высоте 80 км) и волнисто-бугристые.
-
День работников заповедного дела отмечается в России 14 октября с 1999 года. Дата приурочена к созданию в 1916 году первого российского заповедника - Баргузинского. Сегодня система ООПТ России включает 109 заповедников, 63 национальных парка и 60 федеральных заказников.
-
День рождения Винни-Пуха отмечается 14 октября в честь первой публикации книги А.А. Милна в 1926 году. Любопытно, что настоящий медвежонок Виннипег (прототип героя) жил в лондонском зоопарке с 1915 по 1934 год. Сегодня это один из самых популярных персонажей детской литературы, переведенный на 50 языков.
-
День строчных букв отмечается 14 октября как праздник демократичности письма. До XIX века ПРОПИСНЫЕ буквы преобладали в официальных документах, а строчные считались "простонародными". Сегодня 95% текста пишется строчными - это экономит время и чернила.
-
День чак-чака отмечается 14 октября как праздник самого известного татарского десерта. История этого лакомства из теста и меда насчитывает более 500 лет - его брали в дорогу кочевники, а свадебный чак-чак мог достигать метра в высоту. Сегодня это гастрономический символ Татарстана.
-
Покров Пресвятой Богородицы - один из самых любимых православных праздников, отмечаемый 14 октября. Он основан на чудесном явлении Богородицы во Влахернском храме Константинополя в 910 году, когда Она распростерла свой покров (омофор) над молящимися, защищая город от врагов.
