День пасты «Лингвини»: описание, когда отмечается

В этом году: 15 сентября 2025 г.
В следующем году: 15 сентября 2026 г.
Кулинарный праздник, посвящённый одной из самых изысканных разновидностей пасты. 15 сентября 1700 года в Генуе впервые документально упомянули «лингуа ди пассеро» (язычки воробья) - предшественницу современного лингвини.

Особенность этой пасты - тонкая продолговатая форма, идеально подходящая для нежных соусов. В этот день итальянские рестораны устраивают дегустации, демонстрируя разницу между лингвини, спагетти и феттучине.

Главная традиция: приготовить лингвини с песто - классическое генуэзское блюдо. Шеф-повара подчёркивают, что настоящий лингвини должен быть длиной ровно 30 см - не меньше и не больше.
← Вернуться на главную ← См. все праздники
Праздники на следующее число - 16 сентября: