День лазанья: описание, когда отмечается
В этом году: 29 июля 2025 г.
В следующем году: 29 июля 2026 г.
В следующем году: 29 июля 2026 г.
Этот гастрономический праздник отмечается с 2015 года. Дата 29 июля выбрана как антипод Дню пасты (25 октября) – чтобы лазанья не осталась в тени спагетти.
Лазанья – одно из древнейших блюд: похожий рецепт описал Апиций в I веке н.э. Современный вариант с болоньезе появился в Эмилии-Романье в XVIII веке. В этот день рестораны соревнуются в создании самой высокой лазаньи – рекорд 78 слоев.
Интересно, что в США есть «лазаньевое дерево» – блюдо из вертикальных листов пасты. А самый большой противень лазаньи (300 кг) приготовили в 2019 году в Милане.
Философия праздника: как говорил шеф Массимо Боттура: «Идеальная лазанья – когда каждый слой поет своим голосом». Это праздник слоеного счастья!
Лазанья – одно из древнейших блюд: похожий рецепт описал Апиций в I веке н.э. Современный вариант с болоньезе появился в Эмилии-Романье в XVIII веке. В этот день рестораны соревнуются в создании самой высокой лазаньи – рекорд 78 слоев.
Интересно, что в США есть «лазаньевое дерево» – блюдо из вертикальных листов пасты. А самый большой противень лазаньи (300 кг) приготовили в 2019 году в Милане.
Философия праздника: как говорил шеф Массимо Боттура: «Идеальная лазанья – когда каждый слой поет своим голосом». Это праздник слоеного счастья!
