День сливового пудинга: описание, когда отмечается
В этом году: 12 февраля 2025 г.
В следующем году: 12 февраля 2026 г.
В следующем году: 12 февраля 2026 г.
День сливового пудинга (Plum Pudding Day) — вкусный и ароматный праздник, отмечаемый 12 февраля. Несмотря на зимнюю дату, этот праздник отсылает к традиционному рождественскому десерту из Великобритании — сливовому пудингу. Он готовится задолго до Рождества, "зреет" в течение недель, а затем подаётся с помпой — обычно его поджигают перед подачей на стол.
Сливовый пудинг (на самом деле без слив) — это смесь сухофруктов, орехов, специй, тёмного сахара, хлебных крошек, яиц, рома и других ингредиентов. Он долго варится или готовится на пару, а затем хранится в прохладном месте. В процессе созревания его вкус становится насыщеннее, и чем дольше — тем лучше. Это настоящий гастрономический символ зимы и уюта.
Праздник — повод приготовить или хотя бы попробовать этот кулинарный шедевр. Кулинарные блоги публикуют рецепты, магазины предлагают наборы ингредиентов, а любители готовят мини-версии пудинга в кружках или мультиварках. Особое внимание уделяется традициям: иногда в пудинг кладут монетки или пожелания, считая, что тот, кто найдёт сюрприз, будет счастлив.
Интересные факты:
- в старину его готовили в "Stir-up Sunday" — за 5 недель до Рождества;
- сливовый пудинг — обязательный десерт британской королевской семьи;
- на самом деле "plum" раньше означало "изюм" или "сухофрукты", а не сливы;
- современный пудинг часто подаётся с бренди-маслом или кремом.
Этот день — возможность отдать дань гастрономическим традициям, попробовать что-то новое и, конечно, насладиться вкусом, согревающим душу даже в самый холодный день.
Сливовый пудинг (на самом деле без слив) — это смесь сухофруктов, орехов, специй, тёмного сахара, хлебных крошек, яиц, рома и других ингредиентов. Он долго варится или готовится на пару, а затем хранится в прохладном месте. В процессе созревания его вкус становится насыщеннее, и чем дольше — тем лучше. Это настоящий гастрономический символ зимы и уюта.
Праздник — повод приготовить или хотя бы попробовать этот кулинарный шедевр. Кулинарные блоги публикуют рецепты, магазины предлагают наборы ингредиентов, а любители готовят мини-версии пудинга в кружках или мультиварках. Особое внимание уделяется традициям: иногда в пудинг кладут монетки или пожелания, считая, что тот, кто найдёт сюрприз, будет счастлив.
Интересные факты:
- в старину его готовили в "Stir-up Sunday" — за 5 недель до Рождества;
- сливовый пудинг — обязательный десерт британской королевской семьи;
- на самом деле "plum" раньше означало "изюм" или "сухофрукты", а не сливы;
- современный пудинг часто подаётся с бренди-маслом или кремом.
Этот день — возможность отдать дань гастрономическим традициям, попробовать что-то новое и, конечно, насладиться вкусом, согревающим душу даже в самый холодный день.
