День тортеллини: описание, когда отмечается
В этом году: 13 февраля 2025 г.
В следующем году: 13 февраля 2026 г.
В следующем году: 13 февраля 2026 г.
День тортеллини — гастрономический праздник, отмечаемый 13 февраля, в честь одного из самых популярных видов итальянской пасты. Тортеллини — это маленькие кольца из теста, традиционно начинённые мясом, сыром или шпинатом, которые варят в бульоне или подают с соусами. Родиной блюда считается регион Эмилия-Романья, особенно города Болонья и Модена.
Существует легенда, что форма тортеллини была вдохновлена пупком богини Венеры — настолько изящным и совершенным, что повар решил воссоздать его в виде пасты. С тех пор тортеллини стали символом домашнего уюта, щедрой кухни и семейных традиций. Это блюдо часто готовят на праздники, особенно в зимнее время.
В День тортеллини рестораны проводят акции и мастер-классы, публикуются рецепты, а любители итальянской кухни устраивают тематические ужины. Популярны как классические версии с мясной начинкой, так и вегетарианские, грибные, сырные. Тортеллини — это не просто еда, а повод собраться за столом, пообщаться и насладиться вкусом настоящей Италии.
Интересный факт: тортеллини варятся быстро — буквально 2–3 минуты после закипания. Их подают как в бульоне (тортеллини ин бродо), так и с томатным или сливочным соусом. Праздник помогает напомнить о важности традиций, заботе о близких и умении превращать еду в удовольствие. День тортеллини — это вкусное и уютное путешествие в сердце итальянской кухни.
Существует легенда, что форма тортеллини была вдохновлена пупком богини Венеры — настолько изящным и совершенным, что повар решил воссоздать его в виде пасты. С тех пор тортеллини стали символом домашнего уюта, щедрой кухни и семейных традиций. Это блюдо часто готовят на праздники, особенно в зимнее время.
В День тортеллини рестораны проводят акции и мастер-классы, публикуются рецепты, а любители итальянской кухни устраивают тематические ужины. Популярны как классические версии с мясной начинкой, так и вегетарианские, грибные, сырные. Тортеллини — это не просто еда, а повод собраться за столом, пообщаться и насладиться вкусом настоящей Италии.
Интересный факт: тортеллини варятся быстро — буквально 2–3 минуты после закипания. Их подают как в бульоне (тортеллини ин бродо), так и с томатным или сливочным соусом. Праздник помогает напомнить о важности традиций, заботе о близких и умении превращать еду в удовольствие. День тортеллини — это вкусное и уютное путешествие в сердце итальянской кухни.
