День острого соуса гуакамоле: описание, когда отмечается
В этом году: 14 ноября 2025 г.
В следующем году: 14 ноября 2026 г.
В следующем году: 14 ноября 2026 г.
Кулинарный праздник, отмечаемый 14 ноября с 2012 года. Классический гуакамоле из авокадо, лайма и чили получил «острую» версию с хабанеро и кайенским перцем.
В Мексике в этот день проводят конкурсы «Гуакамоле под рокот мариачи» — участники едят острый соус под живую музыку, останавливаясь только при фальшивой ноте. Рекорд остроты — 2,2 млн по шкале Сковилла (гуакамоле с перцем «Скорпион Тринидада»).
Гастрономический лайфхак: косточка авокадо, оставленная в готовом гуакамоле, предотвращает окисление — этот способ использовали ещё ацтекские повара.
В Мексике в этот день проводят конкурсы «Гуакамоле под рокот мариачи» — участники едят острый соус под живую музыку, останавливаясь только при фальшивой ноте. Рекорд остроты — 2,2 млн по шкале Сковилла (гуакамоле с перцем «Скорпион Тринидада»).
Гастрономический лайфхак: косточка авокадо, оставленная в готовом гуакамоле, предотвращает окисление — этот способ использовали ещё ацтекские повара.
Праздники на следующее число - 15 ноября:
-
Народно-христианский праздник 15 ноября в честь мучеников Акиндина, Пигасия и других, пострадавших за веру в Персии IV века. В народном календаре назывался «Акиндин — разжигай овины» — начиналась сушка последнего зерна.
-
Экологическая инициатива, отмечаемая 15 ноября с 1997 года в США, а с 2018 года — глобально. Цель — привлечь внимание к проблеме 2 млрд тонн твёрдых отходов, ежегодно образующихся на планете.
-
Медицинская инициатива, отмечаемая 15 ноября с 2000 года. Посвящён методу обезболивания родов через самогипноз, разработанному акушеркой Мэри Монган.
-
Творческий праздник, отмечаемый 15 ноября с 2011 года. Идея принадлежит Национальному совету учителей английского языка США, но быстро стала международной.
-
Профессиональный праздник музыкантов-ударников, отмечаемый 15 ноября с 2015 года по инициативе Международной ассоциации барабанщиков. Дата выбрана в честь дня рождения легендарного джазового барабанщика Джо Джонса (1911).
-
Гастрономический праздник, отмечаемый 15 ноября с 2012 года. Первый молочный коктейль создан в 1885 году — это была смесь виски, яиц и молока. Современный вариант с мороженым появился в 1920-х благодаря изобретению блендера.
-
Государственный праздник, отмечаемый 15 ноября с 1995 года в честь введения национальной валюты в 1993-м. Первые тенге печатались в Англии, а дизайн разрабатывался за 1 неделю.
-
Бытовая традиция, отмечаемая 15 ноября перед началом зимних заготовок. Исследования показывают: в среднем холодильнике «живёт» 12 просроченных продуктов.
-
Региональный профессиональный праздник, отмечаемый 15 ноября с 2002 года. Дата приурочена к открытию в 1703 году первой в России «канцелярии счетных дел» по указу Петра I.
-
Международная акция в поддержку репрессированных авторов, проводимая 15 ноября с 1980 года по инициативе PEN-клуба. В этот день читают произведения арестованных писателей, пишут им письма поддержки.
-
Зимний кулинарный праздник, отмечаемый 15 ноября — оптимальное время для выпечки имбирных пряников к Рождеству.
-
Профессиональный праздник сотрудников подразделений по борьбе с организованной преступностью (УБОП), отмечаемый 15 ноября с 1988 года — в этот день было создано 6-е управление МВД СССР.
-
Этот неофициальный праздник отмечается в третью субботу ноября и посвящён быстрому питанию. Фаст-фуд стал неотъемлемой частью современной культуры потребления.
-
Международный праздник благотворителей, отмечаемый 15 ноября с 2010 года. Дата приурочена ко дню рождения американского мецената Эндрю Карнеги (1835), пожертвовавшего $350 млн (современный эквивалент $65 млрд).
-
Гастрономический праздник, отмечаемый 15 ноября с 2009 года. Первый рецепт шоколадной выпечки опубликован в 1779 году в США.
-
Православный праздник, отмечаемый 15 ноября в честь чудотворного образа, написанного в 1654 году в Шуе во время эпидемии чумы.
