День мясного «хлеба»: описание, когда отмечается
В этом году: 09 ноября 2025 г.
В следующем году: 09 ноября 2026 г.
В следующем году: 09 ноября 2026 г.
Необычный кулинарный праздник, отмечаемый 9 ноября. Мясной «хлеб» — это запечённая смесь фарша с яйцами и специями, популярная в США, Германии (где называется Hackbraten) и России (где известна как «мясная бабка»).
Рецепт восходит к средневековым европейским традициям, когда мясо смешивали с хлебом для экономии. Современные версии включают десятки вариаций — от классической с луком до изысканных с грибами или сыром. В этот день многие рестораны включают в меню авторские версии этого простого, но сытного блюда.
Забавный факт: в 1950-х американские домохозяйки устраивали конкурсы на самый красивый мясной «хлеб», украшенный кетчупом в виде роз или сделанный в форме сердца. Сегодня это блюдо переживает ренессанс в стиле «ретро-кухни».
Рецепт восходит к средневековым европейским традициям, когда мясо смешивали с хлебом для экономии. Современные версии включают десятки вариаций — от классической с луком до изысканных с грибами или сыром. В этот день многие рестораны включают в меню авторские версии этого простого, но сытного блюда.
Забавный факт: в 1950-х американские домохозяйки устраивали конкурсы на самый красивый мясной «хлеб», украшенный кетчупом в виде роз или сделанный в форме сердца. Сегодня это блюдо переживает ренессанс в стиле «ретро-кухни».
