День сырной пиццы: описание, когда отмечается
В этом году: 05 сентября 2025 г.
В следующем году: 05 сентября 2026 г.
В следующем году: 05 сентября 2026 г.
День сырной пиццы (National Cheese Pizza Day) отмечается 5 сентября в США, но любим гурманами по всему миру. Это праздник самой простой и в то же время самой сложной разновидности пиццы — только тесто, томатный соус и сыр.
Классическая «Маргарита» появилась в 1889 году, когда пиццайоло Раффаэле Эспозито приготовил её для королевы Маргариты Савойской. Идеальное соотношение ингредиентов: 200 г теста, 80 г соуса, 150 г моцареллы. Современные рекорды: самая большая сырная пицца (1,26 тонны) и самая дорогая ($12,000 с трюфелями).
В этот день пиццерии устраивают мастер-классы по приготовлению идеальной сырной пиццы. В Неаполе даже есть музей, посвящённый истории этого блюда, где 5 сентября проводят бесплатные дегустации.
Интересно: при нагревании сыр на пицце плавится при 60-70°C, а идеальная «тягучесть» достигается при содержании жира 22-26%.
Классическая «Маргарита» появилась в 1889 году, когда пиццайоло Раффаэле Эспозито приготовил её для королевы Маргариты Савойской. Идеальное соотношение ингредиентов: 200 г теста, 80 г соуса, 150 г моцареллы. Современные рекорды: самая большая сырная пицца (1,26 тонны) и самая дорогая ($12,000 с трюфелями).
В этот день пиццерии устраивают мастер-классы по приготовлению идеальной сырной пиццы. В Неаполе даже есть музей, посвящённый истории этого блюда, где 5 сентября проводят бесплатные дегустации.
Интересно: при нагревании сыр на пицце плавится при 60-70°C, а идеальная «тягучесть» достигается при содержании жира 22-26%.
