День камбалы фаршированной крабами: описание, когда отмечается

В этом году: 18 февраля 2025 г.
В следующем году: 18 февраля 2026 г.
Гастрономический праздник, зародившийся в прибрежных регионах Франции и США. Пик популярности пришёлся на 1950-60 годы, когда это блюдо стало символом ресторанной кухни среднего класса.

Особенности приготовления:
• Используется только свежая камбала.
• Крабовое мясо смешивают с панировочными сухарями.
• Добавляют специи: эстрагон, белый перец, лимонный сок.
• Запекают в белом вине со сливочным соусом.

Интересные факты:

- В Нормандии проводится фестиваль этого блюда.
- Рекордный экземпляр весил 4,5 кг.
- Входит в меню многих мишленовских ресторанов.
← Вернуться на главную ← См. все праздники
Праздники на следующее число - 19 февраля: