День лобстера «Термидор»: описание, когда отмечается
В этом году: 24 января 2025 г.
В следующем году: 24 января 2026 г.
В следующем году: 24 января 2026 г.
24 января отмечается День лобстера «Термидор» – праздник, посвященный знаменитому французскому блюду из омара.
Лобстер «Термидор» – это запеченное мясо ракообразного под соусом на основе белого вина, горчицы и сыра. Блюдо появилось в конце XIX века и названо в честь пьесы «Термидор», которая была популярна в то время.
Этот деликатес особенно ценится в ресторанах высокой кухни. Его подают прямо в панцире, украшая зеленью и трюфелями.
Интересно, что изначально блюдо готовили только из омаров, но сегодня его адаптировали и для лангустов, и даже для креветок.
Лобстер «Термидор» – это запеченное мясо ракообразного под соусом на основе белого вина, горчицы и сыра. Блюдо появилось в конце XIX века и названо в честь пьесы «Термидор», которая была популярна в то время.
Этот деликатес особенно ценится в ресторанах высокой кухни. Его подают прямо в панцире, украшая зеленью и трюфелями.
Интересно, что изначально блюдо готовили только из омаров, но сегодня его адаптировали и для лангустов, и даже для креветок.
